Entrecot de ternera a la brasa con aceite Via Augusta

INGREDIENTES
1 entrecot de ternera | aceite de oliva Vía Augusta | pimienta | sal gruesa

ELABORACIÓN
· Tener el entrecot de ternera en la cámara frigorífica entre 2 y 3 semanas.
. Encender la brasa con tiempo suficiente.
· Sellar el entrecot por un lado y por el otro (el tiempo de asado, a gusto del consumidor).
· Servirlo con un buen chorro de aceite de oliva Via Augusta, sal gruesa y un toque de pimienta.

La Fonda
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