Gambas al ajillo con aceite Via Augusta

INGREDIENTES
10 gambas langostineras del nº 3 | 200 ml aceite de oliva Via Augusta | 5 dientes de ajo | 3 guindillas secas | una pizca nuez moscada | sal

ELABORACIÓN
· En una cazuela de barro poner el aceite de oliva Via Augusta a calentar a fuego fuerte y, una vez el aceite rompe a hervir, añadir los ajos (previamente troceados) y las guindillas.
· A continuación, poner las gambas ya peladas pero conservando la cabeza y retirar del fuego, añadirle una pizca de sal y la nuez moscada y, para terminar, taparlo durante unos 2 minutos aproximadamente.
· Destapar al servir.

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