Actualidad de los Aceites de oliva de los Olivos Milenarios del Territorio del Sénia

13 “Nocilla” Territorio del Sénia

Estudio realizado por la Fundación Alicia

“Nocilla” del Territorio del Sénia

Podemos elaborar una “nocilla” casera y con ingredientes autóctonos del Territorio del Sénia de una manera muy sencilla.

Ingredientes:
55g. Harina de algarroba
120g. Pasta de avellana (también se podría hacer con almendra)
20g. Leche en polvo desnatada
30g. Azúcar lustre
20g. Aceite Olivos Milenarios
6g. Lecitina

Procedimiento:
-Introducir todos los ingredientes en un recipiente y emulsionar con la ayuda de un túrmix.
-Si queda un poco granulado calentar ligeramente en el microondas y volver a emulsionar. Dejar enfriar.