Actualidad de los Aceites de oliva de los Olivos Milenarios del Territorio del Sénia

RAFAEL PÉREZ

Haciendo frente a todos los intentos de reducir la agricultura a un mero factor económico, se alzan en toda su grandeza los olivos milenarios del Territorio del Sénia. A través de su aceite descubrimos que la agricultura es también historia, paisaje, biodiversidad y, sobre todo, un valor cultural e identitario que define a un territorio y a sus gentes. Nuestro más profundo agradecimiento a todos los hombres y mujeres comprometidos en la defensa de este inestimable patrimonio.

 

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