Actualidad de los Aceites de oliva de los Olivos Milenarios del Territorio del Sénia

Carme Ruscalleda

Estirar el fil de la cuina catalana, fa encara més entenedora la nostra història. El pont de mar blava del nostre estimat Mediterrani, ha estat l’esca de tot plegat, del nostre caràcter, de la nostra cultura i d’unes oliveres mil·lenàries que com monuments vius, bells i recargolats, llueixen a Catalunya i produeixen un oli d’oliva verge extra, excepcional i únic. A banda de les propietats saludables de l’oli d’oliva, i dels atractius i interessants valors gastronòmics de l’oli d’oliveres mil·lenàries, s’hi suma un valor patrimonial i emotiu, quan hom pren i comparteix un producte especialment molt vell i tècnicament molt nou.

 

 

Etiquetes: aceite oliva ruscalleda, carme ruscalleda, ruscalleda, ruscalleda restaurante, sant pol de mar, santa pau