45 LA ISLA45 LA ISLA45 LA ISLA

Elaboració

En una paella poseu 150 ml d’oli d’oliveres mil·lenàries del Territori del Sénia i sofregiu a foc lent totes les verdures amb una mica de sal. En una altra paella, poseu-hi la resta de l’oli i salteu els calamarsons durant 4 minuts, afegiu-hi les verdures i salteu-ho tot junt.

Elaboración

En una paella poner 150 ml de aceite de olivos milenarios del Territorio del Sénia y pochar a fuego lento todas las verduras con un poco de sal. En otra paella, poner el resto del aceite y saltear los chipirones durante 4 minutos, añadir las verduras y saltearlo todo junto.

 

Production

Fry on low heat all the vegetables with a little salt in 150 ml Territori del Sénia millennium olive oil. In another frying pan, put the remaining oil and sauté the squid for 4 minutes. Then add the vegetables and sauté together.