CARLES GAIG
| Restaurant Gaig
Barcelona
www.restaurantgaig.com
És només oli?… o quelcom altre. Expressió del suc de l’oliva? De ben segur es una expressió que només la pot afinar i fluir el pas dels segles i tot seguit la passió per la feina que ens agrada fer, vosaltres contribuint amb aquestes meravelles i nosaltres els cuiners sublimant-lo en els nostres plats. Les grans cuines comencen amb els esforços dels petits productors que les nodreixen.