Testimonios y opiniones sobre los Aceites de Olivos Milenarios del territorio del Sénia.


MARTA LACAMBRAMARTA LACAMBRAMARTA LACAMBRA

MARTA LACAMBRA

| Directora de la Obra Social de CatalunyaCaixa

CatalunyaCaixa

www.catalunyacaixa.com

El aceite de oliva es mucho más que un producto natural saludable y sabroso. Es, junto al vino, la expresión más genuina de la producción agrícola de los territorios mediterráneos y constituye la base de nuestra rica gastronomía. Por ello, es también una parte destacable de nuestra cultura e identidad como pueblo. Las propiedades organolépticas y culinarias del aceite de oliva, que hemos ayudado a determinar a través de la Fundación Alicia, lo convierten, cada vez más, en un producto de primera categoria. Por otra parte, el hecho destacable que en el territorio del Sénia se da la mayor concentración mundial de olivos milenarios y monumentales, la mayoría aún en producción, es también una riqueza natural que da valor e identidad al territorio y al paisaje. Un patrimonio natural al que desde la Obra Social de CatalunyaCaixa también hemos querido contribuir adquiriendo y preservando una finca en la zona del Arión de Ulldecona. Es por todo ello que felicitamos, una vez más, a la Mancomunidad de la Taula del Sènia por esta iniciativa y por su trabajo de promoción de estos símbolos del territorio.